IL PIGRO ROSÉ Spumante millesimato Romagnoli

Paese: Italia
Regione: Emilia Romagna
Produttore: Cantine Romagnoli

Annata: 2018
Denominazione: brut rosato Metodo Classico
Uve: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 6/8° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: a fungo in sughero

Note organolettiche: Il colore risulta essere scarico con eleganti note rosa. Il perlage risulta essere a grana molto sottile con grande persistenza. Il profumo è elegante e intenso molto verticale con sentori di petali di rosa e fragoline di bosco. Al gusto si presenta fresco, di buono spessore, sapido con finale giustamente acido. Note di piccoli frutti rossi evidenti al retrogusto intenso.

Abbinamento:  adatto per aperitivi, cruditè di pesce, salumi giovani, verdure in pastella, risotto e pasta fresca con pesce, coniglio alle erbe.